Формы для пуэров

Как шэн (сырой, зеленый) так и шу (готовый, черный) пуэр для лучшего протекания процесса ферментации и более удобного хранения часто прессуют в различные формы.

Бин ча (дословно чай-блин) - чай, прессованый в форме диска. Самый распостраненный вес - 7 лян (357 грамм), встречаются также малые бинча (100, 200 грамм) и большие - 500 грамм, 650 грамм, 1 кг и больше.

То ча (дословно чай-пиала) - чай в форме пиалы, гнезда; самый распостраненный вес - 100 грамм, встречаются также маленькие точа (сяо точа) весом 3-4 грамма и точа весом 250 грамм, 500 грамм и т.п.

Чжуань ча (дословно чайный кирпич ) - чай в форме параллелепипеда, кипича; самый распостраненный вес - 250 грамм, но часто встречаются также кирпичи весом 100 грамм, 500 грамм и т.п.

Фан ча (дословно квадратный чайный кирпич) - чай в форме квадратного кирпича. Самый распостраненный вес - 100 грамм, но часто встречаются также кирпичи весом 200 грамм, 250 грамм и т.п.

Цзинь ча (дословно прессованный чай) - эту форму называют "гриб" или "сердце";он необыкновенно популярен в Тибете, где на его основании готовят что-то на подобии бульйона; самый распостраненный вес - 250 грамм.

Цзинь гуа (дословно золотая тыква) - чай в форме тыквы, традиционного китайского символа долголетия. Самый распостраненный вес - 500 грамм, втречаются также тыквы весом 100 грамм, 250 грамм и т.п.